ПАНЧЕТТА, или беконная грудинка, засоленная с перцем и пряностями.

Ингредиенты:
-Свиная грудинка,
-соль морская,
-1-2 ч.л. сахара,
-смесь итальянских трав,
-черный перец грубого помола,
-острый перец чили.

Берем грудинку, моем,

( Читать дальше )