Вяленые утиные грудки

Вам понадобится:
Для одной утиной грудки весом 300-400 гр
соль крупная 300 гр соли
лавровый лист 2-3 листика
перец чёрный горошком 1 ч.л.
по щепотке тмина, розмарина и провансальских трав
Грудку вымыть,

( Читать дальше )