Этот суп готовили еще в знаменитом ресторане «Яръ» в Москве. Любимое блюдо Пушкина в том заведении.
Миксеров тогда, конечно, не было. Взбивали вручную, остальное вряд ли изменилось. Все ингридиенты доступны.

На всякий случай привожу рецептик* -

( Читать дальше )