Сладкий суп из "Яра", рецепт 19в / Книга о вкусной и здоровой пище / EvA

Сладкий суп из "Яра", рецепт 19в

Этот суп готовили еще в знаменитом ресторане «Яръ» в Москве. Любимое блюдо Пушкина в том заведении.
Миксеров тогда, конечно, не было. Взбивали вручную, остальное вряд ли изменилось. Все ингридиенты доступны.

На всякий случай привожу рецептик* — вдруг захотите попробовать.
1 литр яблочного сока, полкило малины, 150 г сахара, по вкусу — мед. Добавив в них корицу, бадьян, гвоздику и душистый перец горошком, варить на слабом огне 30 минут. Потом в кипящую массу добавить 100 граммов ревеня и 150 граммов сливок. Взбить все в горячем виде миксером, процедить через мелкое сито, дать остыть. Подается охлажденным. Можно украсить листиками свежей мяты, взбитыми сливками, ванильным соусом. (Подавать рекомендуется с шоколадным кексом).

Комментарии (14) Вконтакте (0) facebook ()

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
+
0
красота какая
avatar

Ева

  • 23 апреля 2012, 01:37
+
0
слюнки потеклиХотелось бы попробовать
avatar

SmartBlond

  • 23 апреля 2012, 09:53
+
0
А кто мешает? Только дождаться созревания малины.
avatar

Action

  • 23 апреля 2012, 14:14
+
0
это на пунш похоже уже)
avatar

Angelika

  • 26 апреля 2012, 09:09
+
0
ой, кто у нас тут вернулся))С возвращением)рассказывай)
avatar

SmartBlond

  • 26 апреля 2012, 10:36
+
0
 приветики) у меня все окей) Смарти, я тут лазаю по твоим базам данных. Так интересно млин)
avatar

Angelika

  • 26 апреля 2012, 10:53
+
0
Как путешествие?
avatar

Action

  • 26 апреля 2012, 10:54
+
0
отлично… очень продуктивно
avatar

Angelika

  • 26 апреля 2012, 11:03
+
0
Платье там все-таки покупали?
Последний раз редактировалось пользователем Action 26 апреля 2012, 12:45.
avatar

Action

  • 26 апреля 2012, 11:07
+
0
 выложу) скину с фотика щас
avatar

Angelika

  • 26 апреля 2012, 11:12
+
0
Привет!!!!! с возвращением!!! давай, рассказывай подробнее и ждем фото!!!
avatar

SyшkA

  • 28 апреля 2012, 10:04
+
0
ага, сама там зависла надолго
да-да, фотки с студию
avatar

SmartBlond

  • 26 апреля 2012, 11:31
+
0
Запары, девочки на работе. Все праздники провисела в офисе… обидно
avatar

Angelika

  • 02 мая 2012, 09:18
+
0
Действительно, обидно.
avatar

Action

  • 02 мая 2012, 10:24

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Besucherzahler male order brides russia
счетчик посещений
Яндекс.Метрика
Блоги, Книга о вкусной и здоровой пище, Сладкий суп из "Яра", рецепт 19в