Шоколадные капкейки

• Книга о вкусной и здоровой пище  

Ингредиенты:

Какао-порошок — ¾ стакана
Мука — 1,5 стакана
Сахар — 1,5 стакана
Яйца куриные — 2 шт.
Сода — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель — ¾ ч. л.
Соль — ¾ ч. л.
Теплая вода — ¾ стакана
Кислое молоко — ¾ стакана
Растительное масло — 3 ст.л.
Ванилин — 1 ч. л.
Горький шоколад — 260 г
Жирные сливки — 1 стакан

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 175 °C. Формочки для кексов застелите бумагой для выпечки. Какао, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль смешайте.

2. Яйца взбейте с теплой водой, кислым молоком, маслом и ванилью до получения однородной массы около 3 минут.


3. Тесто разлейте по формочкам, заполняя на 2/3. Выпекайте около 25 минут так, что при касании верхушки капкейков слегка колыхались. Остудите.


4. На водяной бане растопите шоколад, влейте сливки и перемешайте. Остудите. В капкейке сделайте отверстие в середине в помощью зубочистки. В кондитерский мешок переложите крем и начините им кексы. 5. Остальную глазурь нанесите поверх кексов.

Приятного аппетита!
источник

• Шоколадные капкейки,
• Шоколадные кексы,
• шоколадные кексы с шоколадом,
• капкейки с начинкой,
• кекс с начинкой,
• десерт,
• сладкая выпечка

• 0
• 15 мая 2018, 08:29
• Ева