Автор: Сook-inspire

Ингредиенты:
90 г яблок
190 г тыквы
40 г сахара (сахарозаменитель фит-парад)
11 г оливкового масла
140 г цельнозерновой муки
0.25 ч.л. соды
гвоздика, ванилин, имбирь, щепотка соли

Для начинки:
густой йогурт, подсластитель, корица


Приготовление:

1. Очищенные яблоки и тыкву — на 5 минут в микроволновку, затем остудить (указан вес уже приготовленных). Приготовить пюре из яблок и тыквы, добавить остальные ингредиенты.
2. Разогреть духовку до 180С, выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, ложкой выложить печенье. Я делала печенье на силиконовом коврике для макаронс, чтобы оно получилось маленькое и одинакового размера.
3. Выпекать до готовности, мое пеклось примерно 12 минут. Остудить.
4. Для крема смешать все ингредиенты, промазать половинку и накрыть второй.
Приятного аппетита!
источник