Ингредиенты:
220 г сливочного масла,
150 г сахара,
3 яйца,
полстакана сметаны,
250 г муки,
пакетик разрыхлителя,
2 пакетика ванильного сахара,
столовая ложка коричневого сахара,
четыре кислых твердых яблока.

Приготовление:
Шаг 1: отделите белки от желтков и уберите их в холодильник.
Шаг 2: высыпьте в емкость муку, смешайте ее с разрыхлителем, добавьте желтки по одному и подмешайте сметану, взбивая массу до однородного состояния.
Шаг 3: взбейте белки до крепких пиков и аккуратно вмешайте их в тесто.
Шаг 4: выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму.
Шаг 5: очистите шкурку и удалите из яблок семена. Нарежьте их тонкими дольками.
Шаг 6: воткните яблоки в тесто по кругу выпуклой стороной вверх плотно друг к другу по всей поверхности пирога. Посыпьте сверху коричневым сахаром.
Шаг 7: поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 45-50 минут.
Классическое сочетание яблока и сдобы требует особенного напитка. Рекомендуем к этому десерту черный чай Зимний Чернослив от Ahmad Tea. Дымчато-черносливное послевкусие чая идеально дополнит палитру вкусов пирога.
источник