Салат Mare Azzurro — итальянская кухня
Салаты с морепродуктами не менее популярны, чем салаты с добавлением мяса. А такое королевское сочетание как авокадо, креветки-гриль, французские травы, пряная рукола и сладкие черри никого не оставят равнодушным. Мастер-класс шеф-повара Ненада Радойчича
Ингредиенты
Руккола120 г
Авокадо10 г
Помидоры «Черри»20 г
Креветки тигровые (очищенные) 4 шт
Оливковое масло 10 мл
Уксус «Бальзамико» 3 мл
Сыр «Грано Подано»5 г
Морская соль по вкусу
Французские травы по вкусу
Очищенные креветки выкладываем на гриль, разогретый до температуры 240-250 градусов С, и обжариваем.
Вливаем в тарелку немного оливкового масла.
Добавляем в масло французские травы.
Выкладываем креветки в тарелку с оливковым маслом и французскими травами.
Рукколу промываем, просушиваем, обрезаем жесткие черешки и помещаем в салатницу.
Помидорчики черри разрезаем пополам.
Выкладываем помидорчики к рукколе.
Заправляем салат оливковым маслом.
Добавляем бальзамический уксус.
Добавляем в салат соль и аккуратно всё перемешиваем.
Выкладываем на салат сыр «Грано Подано», нарезанный тонкими треугольничками.
Из авокадо извлекаем косточку, нарезаем его тонкими пластинами, а затем выкладываем на салат.
Выкладываем креветки.
Поливаем салат оливковым маслом с французскими травами.
источник
Array ( [code] => 2006 [message] => MySQL server has gone away [query] => SELECT banner.* FROM prefix_banner banner LEFT JOIN prefix_banner_place_holders pholder ON banner.banner_id = pholder.banner_id LEFT JOIN prefix_banner_pages places ON pholder.page_id = places.place_id LEFT JOIN prefix_banner_stats stats ON (banner.banner_id = stats.banner_id AND stats.stat_date = CURDATE()) WHERE '/kulinaria/2016/03/06/salat-mare-azzurro-italyanskaya-kuhnya.html' LIKE places.place_url AND pholder.place_type = 1 AND banner_is_active=1 AND banner_start_date<=CURDATE() AND (banner_end_date>=CURDATE() OR banner_end_date="0000-00-00") GROUP BY banner.banner_id ORDER BY stats.view_count LIMIT 1 [context] => /var/www/eva-lution.ru/plugins/banneroid/classes/modules/banner/mapper/Banner.mapper.class.php line 91 )