Тесто:
Вода — 125 гр.
Соль — 1/4 чайной ложки
Масло — 1 столовая ложка
Дрожжи — 25 гр.
Мука — по ситуации…
Готовим тесто…
Разводим дрожжи в теплой водичке

Засыпаем муки стаканчик, в чашку добавляем соль
Добавляем масло…

Добавляем разведенные дрожжи
Замешиваем сколько можем в миске

Потом усердно мнем — пока не перестанет прилипать к пальцам

Закладываем в чашечку накрываем и ждем пока настоится… около часа. Тесто должно увеличиться раза 3

Заново заминаем, Делим пополам… Раскатываем.

Получаем ровный кружок… ну или другую геометрическую форму — по своему желанию

Теперь займемся соусом… ну вернее им можно заняться, пока подходит тесто…
Берем овощной набор ( 2 красных лука, 500 гр. помидоров)

Тушим-жарим, Добавляем чесночка, ну и остальных приправ по вкусу…
С помощью блендера размельчаем получившуюся овощную массу.

Полученный коржик — основу пиццы — замазываем соусом

Закладываем каким-нибудь мясом, можно положить грибы, помидоры сыр — вообщем все что нравится
Жарим минут 20 и получаем отличную пиццу на тонюсенькой основе
источник