Ингредиенты:
— 1 кг кальмаров
— 3 вареных яйца
— 2 свежих огурца
— 1 небольшая луковица
— сметана, соль по вкусу

Приготовление:
1. Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой).
2. Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3-4 минут, иначе будут жесткими.
3. Затем нарежьте огурцы, вареные яйца и луковицу и посолите, заправьте сметаной.
источник