Вам потребуется:
1 яйцо
2 ст. л..сахара
2 ст. л. сухого белого вина
2/3 ст. молока
мускатный орех и соль по вкусу

Рецепт приготовления:
1. Взбиваем отдельно желток
2. Взбиваем отдельно белок
3. В взбитый желток добавляем сахар, немного соли, вино и молоко. Взбиваем
4. В получившуюся смесь добавляем взбитый белок

Перед подачей к столу еще раз перемешать. Вылить в бокал и наверх уложить «шапку» из взбитых сливок или белков и посыпаем мускатным орехом.
источник