Американский завтрак: чоко - панкейки

• Книга о вкусной и здоровой пище  

Ингредиенты:
2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст. молока
2 ст. муки
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
1/4 ст. растительного масла
3-4 ст.л. какао

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавитьстакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Добавить какао. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.
5. Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки — перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
источник

• Американский завтрак,
• чоко - панкейки,
• американские блинчики,
• блинчики,
• панкейки

• 0
• 04 июня 2014, 15:42
• Ева