Ингредиенты (на 10 кексиков):
— 1 ст. манной крупы
— 250 мл. кефира
— 2 яйца
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 3 ст.л. сахара
— немного ванильного сахара
— щепотка соли
Приготовление:
1. Венчиком взбить яйца с сахаром.
2. Добавить соль и разрыхитель, перемешать.
3. Влить кефир, перемешать.
4. Постепенно всыпать манную крупу, быстро перемешивая тесто венчиком.
5. Заполнять формочки на 2/3, в центр класть курагу.
6. Выпекать 40 минут при 170 гр С.
источник