Как употреблять? Да куда угодно! Во-первых — в сандвичи, кружок такого лимона сразу сделает любой сандвич с авокадо, тунцом, колбасой или мясом очень сочным и пикантным. Во-вторых — во всякие рагу — баранина, курица, утка и гусь. Хорошо помазать этим любую птицу и запечь. В-третьих — в салаты, капуста просто празднует от этих лимонов, свеженатeртая морковь тоже. Не бойтесь экспериментировать. Лимоны должны быть желтые и сочные (слова автора). А ещe эти лимончики хороши как закусочка к водочке, к рыбе, к мясу. А оливковым маслом, пропитавшимся ароматом лимонов и чесночка, хорошо заправлять салаты.

Ингредиенты для «Солeные лимоны»:
Перец чили (красный, щепотка или по вкусу)
Чеснок
Соль
Лимон (2 шт. — нарезать, 2 шт. — выдавить сок (это всё примерно)) — 4 шт
Масло оливковое (или растительное, где-то полстакана)

Приготовление:
Лимоны режем на кружки толщиной 3-4 мм.
Насыпаем на блюдечко поваренную соль и обмакиваем в ней каждый кружок лимона с двух сторон.
Укладываем в чистую банку.
Добавляем чили и нарезанный чеснок.
Когда банка наполнилась на 3/4, выдавливаем из оставшихся лимонов сок и заливаем им до полного покрытия.
Сверху наливаем масло, которое сохранит от плесени, впитает аромат и даст вкус.
Ставим на свет на 2 недели или пока корочки лимонов не станут полупрозрачными. Потом поставьте в холодное место или в холодильник.
www.povarenok.ru