1. блинчики 7 шт. (у каждой хозяйки свой рецепт Smile )
2.Суфле
Для суфле:
1. сметана 20% 500 гр.
2. йогурт любой 200-250 гр.
3. сахар 1 стакан (меньше или больше, по вашему вкусу)
4. желатин 20 гр.

Приготовление:
Форму застелить пленкой
Выложить блинчики (красивой стороной вниз) 5 штук по кругу, один в центр.


Приготовить суфле:
Замочить желатин в 10 стол.ложках холодной воды на 10 минут.
Тем временем взбить сметану с йогуртом и сахаром до растворения сахарных крупинок.
Желатин распустить на водяной бане (не кипятить!), дать немного остыть.
Взбивая сметанную смесь тонкой струйкой влить желатин.
Ставим в холодитьник
Ждем пока суфле схватится.
Выкладываем на застывшее суфле блинчик и заворачиваем все остальные.
Прикрываем пленкой и в холодильник.
Украшаем тортик по своему усмотрению.