Цветная капуста — это вкусный, красивый и полезный овощ, а ещё она может по-настоящему украсить праздничный стол. Такие нарядные овощи заинтересуют даже маленьких деток и они обязательно захотят попробовать эту красоту.

Вам понадобится:
цветная капуста — 600 гр.
куркума — 1 ч. ложка
свекла столовая — 100 гр.
лимон — половинка
чеснок — 1 зубок
перец сладкий — 150гр.
масло растительное для жарки
соль

Сырую свеклу натереть на мелкой или средней терке.
цветная капуста рецепт
Капусту разобрать на небольшие соцветия. В один литр воды кладем 1 ч. ложку куркумы и чайную ложку соли, доводим до кипения, опускаем половину подготовленной капусты. Варим 5-7 минут.

Затем вынимаем уже желтую капусту в дуршлаг и отправляем ее под холодный душ на минуту.

Оставшуюся половину капусты варим просто в соленой воде (также 5-7 минут, и также отправляем под душ).

Оставшуюся половину капусты варим просто в соленой воде (также 5-7 минут, и также отправляем под душ).

После душа выкладываем капусту в тарелку и выдавливаем на неё сок из натертой свеклы. Оставляем капусту красится до полного остывания.

Цветная цветная капуста готова )
источник