Ну очень постная и очень вкусная выпечка без яиц, жира и сахара!

Ингредиенты:

— 1,5 стакана муки
— пол литра апельсинового сока
— 500 г смеси — орехи, изюм, курага, чернослив, цукаты из фруктов
— 2 полные чайные ложки разрыхлителя
— Сахарная пудра для обсыпки (по желанию)

Приготовление:

В емкость выкладываем смесь и заливаем соком оставляем на ночь (часов на 12).

За ночь смесь много сока в себя впитывает. Высыпаем разрыхлитель в смесь и хорошо размешаем.

Всыпаем муку и хорошо перемешиваем. Форму смазываем и обсыпаем манкой.

Духовка на 180-190 С. Выкладываем смесь в форму и выпекаем до готовности.

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой
источник