салят)))) / Книга о вкусной и здоровой пище / EvA

салят))))

из турецкой кухни

100%-но летний рецептик — салат из помидоров, клубники и граната с сумак!
Сумак и помидоры словно созданы друг для друга. Этот салат лучше всего готовить в летне-осенний период, когда на рынках полно грунтовых помидоров и уже созрели настоящие южные гранаты.
Сумак — очень популярная приправа в восточной кухне, преимущественно в Турецкой, представляет из себя самый обыкновенный сушеный молотый барабарис. Он придает именно тот самый незабываемый вкус, за который его ценят гурманы по всему миру.
Этот салат очень простой и его можно частенько встретить в маленьких кафешках на берегу средиземноморского побережья Турции.

Нам понадобится:
5-6 среднего размера помидоров
0,5 кг клубники
зерна 1 граната
1 чайная ложка молотого сумак
половина чайной ложки тмина
4 столовой ложки оливкового масла холодного отжима
1 столовая ложка соуса Наршараб (соус из гранатового сока)
крупная соль
1 чайная ложка сушеного барбариса

Порежьте помидоры и клубнику. Отделите зерна граната. В пиале смешайте наршараб и оливковое масло. Переложите овощи и ягоды в салатник и залейте получившимся соусом. Посыпьте солью, барбарисом и сумак и перемешайте. Подавайте мгновенно. Это оооочень вкусно!

Приятного аппетита! Afiyet olsun!

Комментарии (6) Вконтакте (0) facebook ()

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
+
0
Не представляю сочетание клубника+помидоры. Жалко, у нас клубника уже отошла, не попробовать.
avatar

Action

  • 05 июля 2012, 20:09
+
0
Я делала на днях салат с клубникой и помидорами. Но в ингредиентах были еще фета кубиками и зеленый салат обыкновенный. соль, перец, оливковое масло и бальзамический уксус. Оооочень душевно.
avatar

Milena

  • 05 июля 2012, 23:35
+
0
я тоже хочу
avatar

Ева

  • 06 июля 2012, 07:48
+
0
У вас-то клубника еще не отошла, наверное. Можно попробовать.
avatar

Action

  • 06 июля 2012, 13:25
+
0
у нас засуха, почти нет ее
avatar

Ева

  • 06 июля 2012, 13:48
+
0
щас помру. у нас клубники ВАЩЕ НЕТ!!!
avatar

Татьяна

  • 06 июля 2012, 15:25

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Besucherzahler male order brides russia
счетчик посещений
Яндекс.Метрика
Блоги, Книга о вкусной и здоровой пище, салят))))