Прямой эфир / EvA

заготовки на зиму / Книга о вкусной и здоровой пище 8

0

не уверена, что это можно в заготовки, это я так кинула, может что-то сочиню по мотивам.

sauri

01 августа 2013, 10:14

заготовки на зиму / Книга о вкусной и здоровой пище 8

0

Зеленая аджика.

По пучку петруши и киндзы
1 зеленый острый перчик (только зеленый)
3-4 зубчика чеснока
1 полная столовая ложка молотых грецких орехов
1 ч.л. уксуса
Хмели сунели
Красный молотый перец (если не будет хватать остроты)
Соль

Зелень, перец и чеснок прокручиваем через мясорубку или блендером. Надо пропустить несколько раз, чтобы получилась однородная масса. Добавляем орехи, уксус и хмели сунели, хорошо мешаем. Солим, если не остренько добавлем чуть-чуть перчика. Вот и все. Желательно чтобы аджика постояла минут 20-30 до подачи на стол.
источник

sauri

01 августа 2013, 10:09

заготовки на зиму / Книга о вкусной и здоровой пище 8

0

Рассольник

Ингредиенты:

огурец свежий — 3 кг;
лук репчатый — 1 кг;
морковь — 1 кг;
томатная паста — 0,6 л;
сахар (можно уменьшить — 180-200г) — 250 г;
масло растительное — 250 мл;
соль — 4 ст.л.;
уксус столовый (9

— 100 г;
крупа перловая — 500 г;

Приготовление по материалам сайта: Cooksa.ru

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности(можно использовать вместо перловки рис). Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубиками(как вам больше нравится).
В кастрюле ( или специальный таз для консервации) смешать морковь, лук, огурцы. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар и этой смесью заправить овощи. Варить 40 минут. Добавить варенную перловку (или рис) и проварить ещё 5 минут. Добавить уксус, выключить.
Разложить в подготовленные банки и закатать.Если банки 0,7 мл (для кастрюльки 2,5-3,5 литра вполне достаточно одной баночки заготовленного рассольника).
Захотелось рассольника — просто сварите бульон, добавьте картошку и за 10-15 мин до окончания варки добавляем баночку заготовки, (зелень, сметанку,- в тарелочку) всё!
источник

sauri

01 августа 2013, 10:06

заготовки на зиму / Книга о вкусной и здоровой пище 8

0

Кабачки закусочные.

Нам потребуется:

5 килограмм кабачков
300 грамм моркови
2 стакана растительного масла
2 стакана уксуса
1 стакан сахара
2 столовых ложки соли
1 стакан молотого чеснока (например на мясорубке)
Петрушка, укроп.

Кабачки нашинковать или порезать на четвертинки кругов. Морковь натереть на тёрке. Смешать в большой кастрюле, добавить масло, сахар, соль и уксус.
Варить 20 минут, помешивая. Важно, добавить уксус именно на этом этапе, и не бояться что он выкипит. Уксус сделает кабачки твёрденькими, тугими, а не кашкой. Зимой будет вкусно

Теперь добавляем молотый чеснок и мелко порезанную зелень.
Варить ещё 10 минут. Разложить в стерильные банки, закатать.
Зимой, будет чем закусить рюмочку с друзьями

источник

sauri

01 августа 2013, 00:52

Юмор / Завалинка 69

0

sauri

01 августа 2013, 00:48

Сноп пшеницы: расклад Таро на Ламмас / Мистика 1

0

мероприятие сие должно состояться 1 августа.
Кому погадать — пишите, или тут, или в личку.

sauri

31 июля 2013, 18:29

Торт "Очи царицы" / Книга о вкусной и здоровой пище 1

0

Интересно! Вкусненько, наверное. Не пробовали?

olga2805

31 июля 2013, 08:36

Цитаты 2 / Литературный журнал 34

0

В качестве маски … чаще всего применяется улыбка, являющаяся противоположностью всех отрицательных эмоций: страха, гнева огорчения, возмущения и т.д. Улыбку предпочитают еще и потому, что благодаря счастливому выражению лица и обмануть гораздо проще.

Пол Экман. Психология лжи

sauri